Eccoci qua.. dopo una cenotta in questo locale.

Premessa:ho deciso di provare un locale almeno 2 volte prima di scriverne la recensione .
Premessa 2) Do il mio giudizio da IGNORANTE in Materia.

Mossa dal ricordo di ottime verdure grigliate e discreti tortelloni cucinati qualche mese fa ho deciso di riprovare il locale..ma non con lo stesso esito.

Idea fatta:

PER CHI è ADATTO:
-low cost;
-servizio veloce;
-fame in quantità.

PUNTI FORTI: PUNTI DEBOLI:
-tortelloni (discreti ed ampia varietà); -qualità carne
-verdure (cotte con cura,varietà ); -ambiente:sfruttato al millimetro
-quantità del cibo e spersonalizzato.
-prezzo pressochè fisso
-ambiente informale
-acqua a volontà

Cena di ieri:
Il locale si è dotato di menu cartaceo.
Con sorpresa noto la discrepanza tra il prezzo dei primi:8 euro (eccessivo) e dei secondi 10 euro (poco).Per questo decidiamo per Menu famiglia (prezzo fisso:20 euro).

Menu:
triangolini con sugo di fiori di zucca (non certa al 100% del tipo di sugo)+ tortelloni verdi;
grigliata di carne e verdure,
acqua a volontà,naturale e frizzante
1/2 litro di Prosecco.

Commento:
Triangoli con il ripieno dei tortellini e un sugo così così ( poca consistenza) _fuori dalle mie corde ma molto BEN FATTI.
Tortelloni:arrivano bianchi burro e salvia (la cameriera ci sfugge prima che riusciamo a segnalare errore)...pasta troppo grossa e dalla consistenza simil-industriale,affogata nel burro con la salvia ad ornamento.
Arrivano patate non richieste e rispedite al mittente.
Grigliata:
carne:spiedini,pollo,manzo,costine,salsiccia e wurstel a volontà;
molto ben cotta ma come qualità lasciava molto a desiderare( tranne il pollo).
verdure:melanzane,zucchine,rapa bianca o cavolo,prataioli in padella(buone ,ben fatte peccato che alla griglia fossero solo le melanzane).
Vino:ottimo.
SErvizio:Molto frenetico (poveretti),+ da tavola calda che da ristorante.
Cucina:l'idea è che accanto a una mano esperta ce ne fosse una "ancora da rodare".
Qualità cibo: come sopra,anche se mi rendo conto che a quel prezzo non si puo' pretendere tanto.
Consiglio:lascerei osteria e tirerei via la dicitura "ristorante" che mi sembra poco idonea alla politica scelta per la gestione del locale.
Sensazione:se vengo in un locale tradizionale dal menu casereccio voglio che i più classici dei tortelloni vengano fatti in modo sublime (assolutamente non è il caso).Senza dubbio non era serata,pazienza.Ma io ne avevo davvero bisogno.Il motivo per cui amo la cucina casereccia è per la sensazione di calore che mi da',quel modo esagerato ma affettuoso di cucinare tipico delle nostre mamme/nonne (che mi sembrava di aver colto qui 6 mesi fa' e anche un po' ieri).Io ho rilevato mancanza di cura nel modo in cui i cibi venivano preparati/serviti (non da tutti).Sono uscita un po' triste pensando che un posto così bello (per location)meritava davvero di +.
Peccato perchè quelle verdure promettevano bene..

Buono