Dieta

ciao airmat! ricette dietetiche sinceramente non ne so (forse alcune di quelle di grog, col pesce?) pero' ti faccio i complimenti per la costanza , tieni botta!

Ciao airmat,
il pericolo della dieta è proprio la monotonia.
Prova a guardare un po' qui : http://www.ricettedietetiche.net, ci sono pasti completi dietetici e molto appetitosi (dolci compresi).
Se vai fuori a cena prendi della carne con verdura (possibilmente alla griglia entrambi o anche bolliti), le proteine aiutano a bruciare i grassi.
Per il resto in bocca al lupo e siamo tutti con te!!!!

Ciao Airmat!
dalla foto del tuo profilo vedo che sei in tenuta da ciclista...questo è gia un ottimo punto di partenza, lo sport se vuoi perdere peso e concederti qualche sgarro in piu è fondamentale, ti aiuta a bruciare piu calorie ed accelerare il metabolismo!
Se posso darti qualche umile consiglio non saltare mai la colazione...è il pasto piu importante della giornata se ben fatto e ti auita ad avere meno fame a pranzo. Cerca di limitare molto il pane e come hai detto tu predirigi i cereali integrali che hanno indice glicemico piu basso. Un piatto di pasta non ha mai fatto male a nessuno, quello che frega è il condimento! Se ti piace la carne la sera vai di belle bistecche alla griglia accompagnate da verdure (ideali sono zucchine carote cotte a vapore) magari con un po di parmigiano grattato e aceto balsamico o ancora meglio qualche trancio di pesce. Se ti piace il piccante è ottimo per insaporire i piatti al posto del sale! Io per non cadere in tentazione evito proprio di far girare per casa schifezze (sei anche fortunato che non ti piacciono molto i dolci...io se vedo la nutella nella dispensa finisco leccando il vasetto) e se hai un attacco di fame mangia uno yogurt e o un bel frutto fuori dai pasti. Il sabato sera con gli amici non preoccuparti della pizza o bel bicchiere di vino ogni tanto fa bene...sia alla testa che al tuo corpo, se sei a dita ferrea eviti di abituare il tuo organismo ad immagazzinare solo "insalata" , ogni tanto la botta glicemica ci sta!
Dai vai tranquillo, la forza di volonta non ti manca! E auguroni per il tuo bimbo!!

Ciao Matteo, avrei voluto scriverti già quando hai fatto il tuo primo "comunicato ufficiale" di stop al fumo, ma mi sono trattenuto perchè mi pareva d'essere anch'io fuori luogo... ti volevo suggerire... di riprendere un po’ a fumare...
Non era una battuta, ma, a maggior ragione adesso, dopo tutto questo tempo che non fumi, non mi sembra il caso.

Mio papà, il giorno di S.Zeno, patrono di Verona, di cinquanta anni fa, smise improvvisamente di fumare, per tutti i problemi che gli stava portando il fumo (fumava due pacchetti al giorno di Stop senza filtro... non so se hai presente quanta nicotina e quanto condensato avevano...). Nel giro di neanche un anno, è ingrassato a dismisura, gli è venuto pure il diabete, ha perso ancor di più la vista (già problematica prima), ed a causa probabilmente della vista è morto poco dopo in un incidente con la moto.
Io ero adolescente allora, ma queste cose mi sono rimaste impresse.
Avendo anch’io imparato a fumare proprio in quel periodo dei 14-15 anni.
Quando le sigarette all’università cominciarono a darmi fastidio, decisi di NON fare come mio papà.
Dalle diciotto - venti MS che fumavo, cominciai a tirarne via una al giorno per un anno. Ci ho messo una quindicina d’anni ad arrivare a tre quattro sigarette al giorno e non ho subito nessun scompenso, nessun ingrassaggio, nessuna voracità da frustrazione.
Si sa che la nicotina è una droga che crea dipendenza, e se la quantità in diminuzione è irrisoria rispetto alla quantità standard assunta, non crea grandi problemi.
Per una decina d’anni ho fumato tre quattro sigarette al giorno, poi cominciavano a darmi fastidio anche quelle e ho calato a due tre, e poi a una due, e adesso ne fumo sempre una due, però fumo le MS celesti con 0,4 di nicotina e di catrame, meno della metà delle MS normali.
Quando sono in giro in ferie sto anche due tre giorni senza fumare, senza problemi. Poi riprendo, perchè è un piacere
Penso che morirò che avrò smesso... ma senza traumi

La nicotina e il catrame inibiscono la fame e quindi smettendo... la fame aumenta...
Aumenta anche la sensazione di dover sostituire “qualcosa” al fumo.
Cinque mesi fa, prima di operarmi alla gamba mi hanno fatto le analisi e mi hanno trovato la glicemia alta: ho fatto una dieta come se avessi il diabete (che però alla fine non avevo). Quindi: pane misurato (mezzo panino a pasto), pastasciutta una ogni due giorni, solo carne bianca o filetto magro, solo prosciutto crudo, speck e bresaola, tanta insalata, niente patate, niente caramelle e cioccolata, una mela (bio) al giorno fuori pasto, e poi, finita la stagione delle mele, un arancio o un paio di mandaranci al giorno fuori pasto, colazione normale, dimezzato il vino, il liquore. Non ho rinunciato a niente, tranne al salame e ai formaggi grassi, ma ho ridotto. Yogurt sempre ogni mattina, col the verde e il miele dimezzato. Alla mattina con due fette di pan bianco, marmellata senza zuccheri. Viviamo una volta sola, cerchiamo di non farci mancar niente, senza esagerare.
E’ l’esagerazione che ci frega.
In un mese, senza movimento (gamba operata), sono calato 4 kg.
Successivamente, riprendendo il mio moto perpetuo e l’attività sportiva, ho aumentato le cose ridotte, ma non come prima. Sono riaumentato di un kg. e mezzo, ma credo che si tratti solo della ripresa del muscolo quadricipite (che era spaventosamente calato), per il quale ho fatto palestra finalizzata per una paio di mesi, e bici.
Io sono 1,75 di altezza e peso 73 kg. adesso. Tanto movimento, una volta al giorno, o ogni due giorni, se non è la partita di calcio per un’ora e mezza, è una corsa per i campi per tre quarti d’ora, è una girata in bici o una camminata a passo molto svelto per lo stesso tempo, o d'estate per tre quattro ore in montagna... sempre tanta fame, ma quando sento che sto per riempirmi, smetto di mangiare.
Se fai, moderatamente, movimento continuativo, non hai bisogno di nessuna dieta particolare (salvo disfunzioni fisiologiche che non conosco).
E soprattutto, STAI BENE, cioè ti senti BENE.
Cosa c'è di meglio di una bella sigarettina (ogni tanto) bevendo un grappino alla genziana e guardando le montagne?

Spero d’esserti stato d’aiuto

@johnnybazoo: la foto risale a meno di un anno fà, peso approssimativo 84... ma sembro meno di 80... per questo l'ho usata tanto! Purtroppo mi riconosco in te, o in alcune caratteristiche: voracità e fami compulsive in primis Spero di avere forza e fortuna a sufficienza per invertire questa tendenza che mi porterebbe chissà dove

Grazie Carolingio, purtroppo o per fortuna non tutti i casi sono uguali: io avevo smesso di fumare nel 2004, per quasi 1 anno non ho fumato, poi ho iniziato a fumare una sigaretta al venerdì sera, poi sono diventate 2 poi ogni tanto 3, poi il secondo giorno che ero a Torino per lavoro (Olimpiadi febbraio 2006), dopo quasi un anno e mezzo che non fumavo ho comprato un pacchetto e dopo una settimana avevo ripreso a fumare il mio pacchetto di marlboro light al giorno. Ho la sensazione che se anche fumassi un sigaro potrei ricaderci dentro. Se la tua 'tecnica' funziona e ti va bene sono contento per te; io volevo smettere del tuto e per ora non fumo, spero di andare avanti a lungo così.
Sempre per un discorso salutare ho provato a dimagrire: novembre 2010 smetto di fumare, 81Kg (tra l'altro era uno dei periodi in cui ero + magro); dopo 1 mese +3Kg, dopo 6mesi +7Kg, a luglio arrivo ad 89 poi per un problema di salute (non attinente a sport, fumo o dieta) calo fino ad 86. Arrivo a Natale 87Kg, Epifania 90, fino ai 92 di 2 settimane fà dalla dietologa. A partire da giugno 2011 provavo e riprovavo a controllarmi per dimagrire senza nessun tipo di risultato: ricadevo nelle stesse tentazioni (parmigiano/prosciutto/maionese mentre cucino), quantità abbondanti (fino a 100g di spaghetti), condimenti esagerati, ecc... ed i Km macinati in bici non bastavano mai (5000 nel 2011 quando il mio massimo storico era 2700), circa 300 Km di corsa ed una trentina di allenamenti in piscina (1.5 o 2 Km per allenamento)... non traggo conclusioni, non mi pongo nemmeno particolari obiettivi: vogli aumentare la qualità della mia salute. Purtroppo è inevitabile che la qualità della mia alimentazione spicchi il volo a scapito di borlenghi, fiorentina, piattoni di pasta fatta in casa, ecc. che devono diventare una eccezione rara. Spero che i risultati che otterrò nello sport compensino il lutto della buona cucina (per quanto mi riguarda) perchè di ricette dietetiche ce ne saranno milioni, ma una bistecca alla fiorentina non solo non potrei mangiarla, ma non credo che ci riuscirò dopo mesi ad ingerire piattini ini ini...

Grazie a tutti: il solo parlarne allenta un po' la tensione e fà trascorrere un po' di tempo dal prossimo, misero, pasto :D

Anche io per qualche tempo ho fatto la dieta proposta da Bicio, però con la variante che la colazione comprendeva cannolo, bombolone alla nutella, cappuccio e spremuta; però non sono dimagrito di un'etto ....che strano

Si, nel senso che sembro una Forma di Grana

io di solito stò sui 100-125 gr, conditi con sugo di verdure o pesce sono ampiamente digeribili e non appesantiscono, a patto che il pasto finisca lì, quindi niente dolci, carne, gelato,ecc ecc

Le dosi sono soggettive perchè ci sono troppe variabili: 125 g di pasta, mediamente, sono tanti e basta. Poi se uno è alto 2 metri, ha il metabolismo alto, fà tanto sport, ecc... allora ci possono stare, ma nella stragrande maggior parte dei casi 100g di pasta sono già tanti... troppi per dimagrire.
Di contro ho già notato un calo di energie nell'attività sportiva: la terza discesa sulla neve già si faceva sentire, qualsiasi cavalcavia lo sento + di
prima, ecc...

Per ora ci può stare, devo calare e la priorità è quella; tra 2, 3 o 6 mesi quando avrò raggiunto un peso + idoneo allora potrò variare in base ai risultati raggiunti ed alle ambizioni sportive, ma se voglio dimagrire devo mangiare poco e bene.

95?!?!?! ma sei un falso-magro o anche tu c'hai dato dentro negli ultimi mesi???

Cambierei rotta: ne vale la pena???

sono alto 182x80/82 e con la dieta suggerita non ho mai preso kili, anzi calo di peso.

Ciao Airmat, io sono a dieta da quando avevo sedici anni, e tutte le diete sono stati dei buchi nell'acqua clamorosi...L'unica che riesco a seguire da due anni a questa parte è la Zona. All'inizio non è facile da capire poiché non si basa sul concetto di calorie, bensì di "blocchi", però per me è stata una liberazione. I primi due mesi pesavo tutto al milligrammo, poi quando ho iniziato a farmi l'occhio sulle quantità è stato tutto molto più semplice, e anche andare a mangiar fuori non è più uno stress proprio perchè posso fare tutto a occhio. In un anno ho perso 22kg (poi 10 li ho ripresi, causa smetto/ricomincio a fumare e periodi di grande stress), però adesso mi sono rimessa a mangiare "in Zona" e mi sento bene!

Non so se la mia testimonianza ti servirà, però volevo ugualmente darti il mio contributo proprio perchè anche io per anni ho fatto diete massacranti con dietologi che secondo me non avevano idea di cosa volesse dire mangiare decentemente!!