Locale tipico in centro a Bologna

Perdona il gap spazio-temporale, ho visto solo ora il post.
Dunque dunque, tipico bolognese in centro... auguri
Partendo dal presupposto che in centro a Bologna (dentro le mura) la spesa media per un pasto completo è sui 30/35 euro, a cui aggiungi il bere, provo a darti qualche indicazione di posti buoni, non da turisti, per tutte le tasche:

Da Nello in via Montegrappa: laterale all'inizio di via Indipendenza. Onesto, molto tradizionale. Buono per i carciofi fritti

Vicolo Colombina (nell'omonimo vicolo): sei di fianco alla Basilica di San Petronio, a due passi dalla casa di Dalla in via d'Azeglio e a 5 minuti a piedi da Palazzo Pepoli. Ambiente più raffinato, cucina tradizionale e piatti rivisitati, fanno anche alcune pietanze con il pesce.

Osteria Bottega in via Santa Caterina: sei poco dentro Porta Saragozza, a piedi ti ci vogliono 15/20 minuti per arrivare a Palazzo Pepoli, tradizionale che di più non si può, è sicuramente il più costoso ma anche uno dei migliori (per evitare salassate, basta saltare gli antipasti di salumi, che però a onore del vero sono i migliori in città). Tortellini, tagliatella e cotoletta petroniana di altra categoria.

E per finire, il consiglio spassionato: Trattoria Collegio di Spagna in via Collegio di Spagna. Anche in questo caso, sei a due passi da via d'Azeglio e a 10 minuti da P.Pepoli. Ottima cucina tradizionale, è l'unico che fa anche le crescentine fritte (siamo a Bologna, quindi qui si mangiano crescentine fritte e tigelle, non gnocco e crescenti ) e il prezzo è onesto - raramente superi i 30€.

A pranzo la domenica dovrebbero essere tutti aperti.
Spero di esserti stato utile anche se tremendamente in ritardo.