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Ventresca alla veneta
Scritta il: 11/05/2008 Difficolta: Principiante Tempo: 30 minuti
di GROG
Ha scritto 100 ricette.
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Ingredienti
Fette di ventresca (anche surgelata)
Cipolle bianche (usare solo le bianche), olio, acqua, vino bianco, prezzemolo - 'a och'
Procedimento
Affettare le cipolle bianche grossolanamente.
Metterle in una casseruola con mezzo bicchiere d’olio e un goccio d’acqua e far appassire. Quando la cipolla sarà ben cotta, unire la ventresca tagliata a quadretti.
Mettere ad evaporare un bicchiere di vino bianco.
Salare e cuocere coperta per 15 minuti.
Servire con prezzemolo fresco.
Metterle in una casseruola con mezzo bicchiere d’olio e un goccio d’acqua e far appassire. Quando la cipolla sarà ben cotta, unire la ventresca tagliata a quadretti.
Mettere ad evaporare un bicchiere di vino bianco.
Salare e cuocere coperta per 15 minuti.
Servire con prezzemolo fresco.
