Martedì mi telefonano e mi dicono " venerdì sera c'è la maialata, vieni?"..............come non si può mancare a questo evento specialmente se la comitiva è composta da 22 camionisti?????
Specifico che è un'evento che in questo luogo si ripete tutti gli anni in questo periodo.
Arriviamo alle 9 e sua maestà il maiale è sulla griglia che finisce di cuocere, ci accomodiamo subito e si parte subito con un piccolo antipasto composto da un'insalatone tonno, fagioli, cipolla.
Nel frattempo la cameriera ha rifornito il tavolo con svariate bottiglie d'acqua e vino a fiumi......visto che noi autisti non possiamo bere in servizio quale occasione migliore per recuperare??
Dopo 5 minuti d'attesa arriva il primo, penne con un'ottimo ragù di carne, una media di 2 piatti colmi a testa, quindi porzioni più che abbondanti.
Finito di divorare il primo servono subito i contorni, insalata e insalatone cipolla, peperone e pomodoro.
E finalmente fà il suo ingresso sua maestà il Maiale alla brace, ottimo il condimento e superlativa la cottura, ovvero ben cotto ma non troppo asciutta FAVOLOSO!!!!!!!! anche questo a volontà.
Per finire un'ottimo sorbetto alla mela, torte della casa, caffè, liquori vari, il tutto per 25€.
Consigliatissimo!!
[Jimi Hendrix]
24/07/2011