FATTORIA MARIA.......i tortellini in brodo.
Questa mia seconda recensione alla FATTORIA MARIA, come si capisce dall'intestazione è dedidata ai tortellini.
Dalle recensioni recenti, non sù questo sito, ma a livello giornalistico in relazione al migliore tortellino di Modena e provincia,dove è risultato primo il B.......... e secondo La.......,debbo dirvi che la fattoria MARIA a mio giudizio,non avrebbe potuto aspirare al secondo o terzo posto, ma direttamente al primo.
Mi spiego:
Ritorno alla fattoria MARIA, per la terza volta.
Locale pieno,pranzo del mezzodi.
Come arrivo, la ragazzina cameriera che avevo già conosciuto precedentemente, ci fà accomodare in un ottimo tavolo rotondo per due.Immediatamente chiede cosa desideriamo da bere, e ovviamente acqua e vino. Opto per un lambrusco chiedo di quali cantine sono provvisti, e con mia somma gioia, mi elencano anche lambruschi di reggio emilia, e mantovani che io al momento considero ottimi e mi permetto di dire anche dei modenesi.
Ordino un lambrusco di Mantova,ma non vi dico il nome, in quanto se lo ordinate quando verrete in questo locale, vi accorgerete che è uno dei migliori lambruschi in assoluto.
ORDINIAMO:
1 antipasto
1 TORTELLINO IN BRODO
1 tortellone di zucca
1 galletto arrosto
1 scaloppina all'arancia
1 contorno patate
1 dolce
1 calice di passito
2 caffe
premesso che le altre volte non hò mai ordinato i tortellini, in quanto sono molto ma molto esigente. Credetemi.
E sinceramente la fattoria Maria mi lasciava qualche titubanza,ed io andavo sul sicuro, con i maccheroni al pettine, oppure con i tortelloni.
Ma oggi, decido di togliermi questa curiosità e dico....UN TORTELLINO IN BRODO.
Arrivano fumanti in una terrina, che mi viene lasciata al tavolo.
Comincio mettendone nel piatto 4 di numero.
ASSAGGIO....accidenti buoni, anzi ottimi.
Continuo con mezzo piatto...sembrano eccezionali.
Vuoto la terrina.....eccezionali.
Credo che fossero due porzioni.
Dimenticavo. Vi ricordate quei brodi fatti con i capponi nostrani , dove mentre mangiate dei piccoli occhietti vi guardano come per dirvi...buono eh...!
Ecco il brodo era quello, e i tortellini i migliori che io abbia mangiato negli ultimi periodi, a Modena e anche fuori, ma quello è quasi ovvio.
La cameriera mi porta via la terrina e dice....LE SONO PIACIUTI?
che domanda!!! La terrina era asciutta.
Arrivano i secondi.
Galletto eccezzionale...mi informo...è del loro agriturismo.
Scaloppine ottime.
La crostata appena sfornata, non merita menzione. buona.
Il passito, non ce nè più.
I caffe.
Chiedo il conto...63 euro, che arrotondo a 70. La cameriera li merita.
DIMENTICAVO, lo staff è composto da marito, moglie, figlia, e sembra che abbiano fatto sempre questo mestiere in quanto sono carinissimi, ed estremamente gentili e siccome non guasta anche capaci.
Mi alzo e saluto un mio carissimo amico che ad un tavolo di fronte stà festeggiando il suo compleanno, con consorte ed amici.
AUGURI MASSARI.
Prendo la mia macchina e vado a casa dove hò lasciato la mia LUNA (è il mio cane).
Accidenti mi sono dimenticato anche questa volta di chiedere se si possono portare i cani di piccola taglia.Chissa???D'altronde oggi i migliori ristoranti permettono, in quanto se il padrone chiede ciò, è ovvio che sà che non rischia nulla.
D'altronde spesso i nostri figli piccoli sono più difficili da gestire, anche per i ristoratori.
La mia chiacchierata è finita-
FATTORIA MARIA VOTO 5 CAPPELLI
oliverdavide

Imperdibile!!!